Quando falamos sobre a logística de uma empresa, temos que ter em mente que, se ela for eficaz, o resto da companhia se beneficia dela. Com os supermercados não é diferente. E, tendo esse cenário de eficiência em um mercado competitivo como o varejo alimentar, é necessário que o varejista se atualize com as melhores técnicas de logística existentes. E, uma dessas técnicas é a do Cross Docking e, nesse texto, iremos te mostrar alguns motivos para adotar essa técnica.

Apesar do nome em inglês, o Cross Docking pode ser altamente eficaz para supermercados que tenham um e-commerce e, buscam a eficiência nas entregas para o consumidor.

Por isso que, neste artigo, iremos mostrar 5 motivos para adotar o Cross Docking em sua operação, além de te mostrar algumas desvantagens dele para sua operação. Confira!

Mas o que é o Cross Docking?

De forma resumida, o Cross Docking é o sistema de logística em que uma mercadoria é enviada pelo fornecedor diretamente para um Centro de Distribuição (CD) que, rapidamente e sem estoques, já prepara a encomenda para o transporte e entrega.

Esse modelo é baseado na filosofia “just in time“, na qual um item só deve ficar disponível quando é demandado pelo cliente. Isso elimina a necessidade de estoques físicos, diminuindo custos de armazenagem.

Para um processo bem-sucedido, é importante que haja sincronia entre as partes envolvidas: fabricantes, varejistas e centros de distribuição.

O Cross Docking é uma alternativa para quem não quer investir em um Centro de Distribuição Grande, ou não pode investir no seu agora.

Abaixo, veja um vídeo que explica também sobre o Cross Docking!

Um exemplo do Cross Docking na Prática

Uma maneira mais simples e intuitiva de entender o Cross Docking é a partir de um exemplo. Vamos lá:

Imagine uma rede de supermercados responsável por abastecer 10 unidades com três produtos (A, B e C) de fornecedores diferentes.

As unidades comunicam a necessidade dos produtos à rede, que então realiza os pedidos aos fornecedores. No Cross Docking, os fornecedores de A, B e C entregam seus produtos ao Centro de Distribuição.

Então, o CD rapidamente organiza e identifica os itens que devem ser enviados a cada unidade, destinando a outro setor da planta, responsável pelo transporte aos lojistas.

Assim, em poucas horas, as lojas já estarão abastecidos, sem a criação de estoques pela rede em nenhuma etapa do processo.

Agora, vamos ver quais são os 5 Motivos para adotar o Cross Docking em seu Supermercado!

5 Motivos para adotar o Cross Docking em meu supermercado!

Como falamos acima, o Cross Docking é uma alternativa para quem não quer investir em um CD grande ou não pode realizar esse investimento no momento. Por isso, para ajudar você a ter uma alternativa logística, mostramos abaixo 5 Motivos para Adotar o Cross Docking em seu supermercado. Eles são:

  • Eliminação do estoque;
  • Redução nos seus custos;
  • Maior agilidade nas entregas;
  • Diminuição de perdas por Furtos;
  • Maior controle das entregas;

Abaixo, vamos entender melhor sobre esses motivos!

Eliminação do estoque

Como todas as mercadorias são enviadas dos fornecedores diretamente aos Centros de Distribuição ou consumidores, elas devem permanecer por lá pelo menor tempo possível.

Dessa forma, os comerciantes não precisam acumular estoque para atender a seus clientes, ganhando em agilidade e evitando a necessidade de se ter um espaço grande de armazenamento.

Redução nos seus custos

Em um sistema eficiente, os custos logísticos são reduzidos. Com o Cross Docking não é diferente. Isso porque além de eliminar gastos com o manuseio das encomendas pelo varejista, os CDs otimizam as remessas para efetuar o máximo de entregas em um mesmo trajeto.

Isso diminui os custos de transporte e distribuição. Impactando em outros números sobre a operação do negócio, como por exemplo, o Custo das Mercadorias Vendidas (CMV).

Maior agilidade nas entregas

Ao eliminar a etapa de estocagem, você pode entregar as encomendas mais rapidamente aos seus clientes. Isso, além de aumentar a satisfação do consumidor, torna sua empresa mais ágil e eficiente.

Além disso, a entrega rápida é um dos diferenciais que são vistos em e-commerces e, que vem sendo perseguido pelas grandes marcas no Brasil e no mundo, vide o caso da Amazon com prazos de entrega cada vez mais apertados.

Diminuição de perdas por Furtos

Outro benefício do Cross Docking, é que, por você demandar menos tempo de estoque para as mercadorias (sendo em muitas vezes zerado), suas perdas por furto também seguem o mesmo ritmo decrescente.

Afinal, se você tem menos tempo em estoque, seu produto está menos propenso a ser furtado, evitando uma perda no seu faturamento.

Maior controle das entregas

E por último, mas não menos importante, vem o maior controle nas entregas que o Cross Docking fornece para o lojista.

Afinal, como ele é o responsável pelo envio dos produtos, ele tem um controle e segurança maiores, por conseguir analisar a mercadoria em seu CD, antes do envio para o cliente final.

Dessa forma, além de ter maior controle das entregas, você ainda garante que o produto esteja de acordo com o comprado, mantendo a qualidade da sua marca.

Agora, vamos conhecer algumas desvantagens do Cross Docking

Porém, como todo processo, o Cross Docking possui algumas desvantagens. Afinal, ele é um processo que envolve diversos colaboradores e demanda uma sinergia muito grande entre eles, sendo sensível a falhas.

E, as desvantagens mais comuns desse modelo logístico, são:

Atrasos em entregas

É importante frisar que, qualquer perturbação na cadeia de eventos desse modelo de logística, como, por exemplo, demora no envio dos pedidos ao fornecedor, pode comprometer todo o processo de entregas das mercadorias. Isso pode causar atrasos nas entregas e insatisfação de clientes, afetando completamente a sua experiência de compra.

Acúmulo de encomendas

A ideia central do Cross Docking, é a eliminação de estoques. Entretanto, se o CD ou outro elo não funcionar corretamente, itens podem ficar retidos por mais tempo que o desejável. 

Dessa forma, surgirão custos de armazenamento não previstos e as mercadorias estarão mais sujeitas a danos e extravios.

Conclusão

Interessante saber mais sobre o Cross Docking e conhecer os motivos para adotar ele em seu supermercado, não é mesmo?

E, se você achou esse modelo logístico interessante e quer implementar ele em sua empresa, você precisa entender bem qual será o impacto dessa mudança em sua cadeia de suprimentos e, de uma equipe treinada e comprometida com esse processo.

Realize testes com fornecedores de produtos específicos e veja como esse processo se dá em seu supermercado. Busque ter certeza de que encontrou o modelo que se adapta à realidade do seu empreendimento antes de tomar uma decisão.