Realizar a gestão do seu giro de estoque com qualidade pode ser o grande diferencial para que um supermercado tenha sucesso e lucro. Além disso, essa prática oferece diversos benefícios para seu supermercado. 

Afinal, realizar suas compras de forma inteligente, levando sempre em conta a demanda de cada praça e minimizando suas perdas é algo primordial para o varejo.

Por isso, para te ajudar nesse desafio, criamos o texto a seguir. Nele, destrinchamos tudo sobre o Giro de Estoque e te damos alguns exemplos de como ele te ajuda a evitar grandes perdas. Confira!

Vamos entender o que é o Giro de Estoque

De forma sucinta, podemos definir o giro de estoque como um medidor de desempenho. Ele demonstrará a quantidade de vezes que cada um dos itens do seu estoque foi renovado dentro de um determinado período. Ou seja, quantas vezes houve a venda e a reposição de um determinado produto. 

Por isso que, afirmamos que ter um problema com o seu Giro de Estoque, é algo que pode comprometer sim a saúde financeira do seu supermercado. Afinal, se você não consegue saber qual é o seu estoque disponível, é impossível realizar as compras estratégicas que são necessárias para seu estabelecimento. Sendo assim, podemos afirmar que você realiza a reposição do seu estoque às cegas. 

Um exemplo de como isso afeta seu supermercado, é quando você não sabe o volume de compra de um determinado item, ele pode ficar em falta nas prateleiras do seu estabelecimento, gerando uma indesejada ruptura. 

Ou então, caso ele tenha uma venda abaixo do normal, isso gera uma grande quantidade de mercadoria em estoque. Vale lembrar também que quando falamos de um supermercado, essas mercadorias possuem um Shelf Life

Ou seja, nos casos de alta no estoque, pode haver uma situação em que será necessário criar alguma promoção relâmpago para evitar perdas maiores.

Por isso, para te ajudar nesse desafio, vamos entender melhor como realizar o cálculo do seu Giro de Estoque!

Descubra como realizar o cálculo do Giro de Estoque de maneira correta

Agora que sabemos o que é o Giro de Estoque e a sua importância para o nosso supermercado, vamos entender como realizar o cálculo dele!

Uma fórmula bem simples para realizar esse cálculo é a seguinte: basta dividir a quantidade das vendas de um produto em um determinado período, pelo estoque final dele. Por exemplo, imagine que você quer saber qual é o seu giro de caixas de leites do seu supermercado.

Vamos dizer que dentro do seu estoque cabem 50 caixas e, durante o período de 1 mês, você vendeu nos primeiros 15 dias, 40. Logo, você precisou repor elas e, nos outros 15 dias, você vendeu mais 20 caixas. Totalizando uma venda de 60 caixas no mês e ficando com 30 ainda em estoque.

Se colocarmos esses valores na fórmula que apresentamos acima, ficamos com 60 caixas vendidas divididas pela média de estoque, que é 40 (50 iniciais mais 30 que ficaram no estoque dividido por 2). Isso dá um resultado final de giro de estoque de 1,5 ao mês.

De forma simples Isso significa que todas as caixas de leite que faziam parte do primeiro lote já foram vendidos. Viu como calcular o seu Giro de Estoque não é nenhum bicho de 7 cabeças? 

Agora, vamos entender quais são as vantagens que realizar uma boa gestão do seu Giro de Estoque, traz para a sua operação.

Algumas vantagens de se realizar uma boa gestão do Giro de Estoque

Como vimos acima, realizar o cálculo do Giro de Estoque é fundamental para a saúde do seu supermercado. Além disso, ter a prática de realizar esse cálculo constantemente te traz diversos benefícios. Entre os que podemos citar estão:

  • Maior controle do seu estoque;
  • Menor índice de ruptura;
  • Maior rotatividade das suas mercadorias;
  • Economia com espaço de estoque;
  • Maior segurança para a sua operação.

Abaixo, vamos entender melhor sobre essas ferramentas!

Maior controle do seu estoque

Realizar o cálculo do giro do seu estoque, te permite ter um maior controle sobre ele. Afinal, dessa forma você consegue analisar quais são os produtos com maior saída, quais possuem menor venda e quais pode vencer em breve.

Isso te permite ter um maior controle sobre seus produtos. Além disso, com os indicadores corretos, você consegue otimizar o seu estoque da melhor maneira, possibilitando projetar os cenários de venda. Isso te dá cada vez mais conhecimento sobre o seu negócio.

Menor índice de ruptura

Como falamos acima, ter o cálculo de giro de estoque te permite controlar da melhor maneira seus produtos. Além disso, isso faz com que você consiga reduzir cada vez mais a sua ruptura.

Afinal, se você consegue prever qual é a saída de um produto, consegue realizar a compra estratégica deste item. Assim, não deixa o seu estoque muito cheio e também consegue manter seus produtos sempre em exposição. 

Lembramos também que ter os seus índices de rupturas sempre baixos só oferece benefícios para o seu supermercado, como não perder vendas por não ter um produto, por exemplo.

Maior rotatividade das suas mercadorias

Além de reduzir seus custos com estoque, manter a rotatividade de suas mercadorias é sempre benéfico. Dessa forma, você consegue sempre ofertar produtos com um shelf life alto. 

Além disso, seus consumidores não terão o problema de comprar um produto que já está “velho”. Afinal, seus itens estão sempre em rotação.

Economia com espaço de estoque

Se você possui uma rotatividade alta de produtos, seus custos com armazenamento são reduzidos. Afinal, com a rotação de mercadorias, utilizamos um espaço menor para o nosso estoque. 

Como sabemos, os custos com espaço para armazenamento são altos, portanto, realizar uma boa gestão do giro do seu estoque acaba por diminuir eles. Porém, é sempre importante ficar de olho e não reduzir muito o seu estoque. Afinal, caso você reduza demais, pode sofrer com a ruptura em um dia de alta nas vendas.

Maior segurança para a sua operação

Se você possui uma rotatividade alta de produtos, seus custos com armazenamento são reduzidos e você possui menos itens em estoque. Isso te dá uma proteção maior em casos de sinistros, roubos ou até mesmo incêndios. Afinal, com menos produtos em estoque, suas perdas são menores.

Agora que nós entendemos como realizar o cálculo do nosso Giro de Estoque, conhecemos os benefícios e sabemos como otimizar nosso armazenamento, vamos entender como contar com um sistema de gestão é benéfico para sua operação e te auxilia a ganhar velocidade e ter uma visão mais analítica sobre seu supermercado!

Veja como contar com um bom ERP facilita a gestão do seu estoque

Caso você tenha ficado assustado com a quantidade de contas a realizar para fazer o seu Giro de Estoque de maneira correta, fique tranquilo. Afinal, as tecnologias estão em constante desenvolvimento, facilitando sua gestão e trazendo cada vez mais inteligência para o seu estoque. 

Por isso que afirmamos que contar com um ERP como o Bluesoft ERP, é essencial para a sua operação. 

Afinal, com o Bluesoft ERP, conseguimos não só realizar o cálculo do Giro de Estoque, como também temos diversas tecnologias para te auxiliar na gestão do seu estoque de maneira estratégica.

Por trazer os resultados de suas lojas em tempo real, o Sistema de Gestão na Nuvem permite que você realize uma melhor apuração do seu inventário, conseguindo analisar suas perdas e ganhos com diversos relatórios que podem ser específicos por loja ou por seção, por exemplo.

Além disso, você também possui um alerta de rupturas, que envia um aviso em tempo real quando um produto não está exposto em sua loja. Isso te garante uma maior eficiência e rapidez no abastecimento de seus itens, o que diminui o índice de ruptura de suas lojas.

O Bluesoft ERP também possui um sistema de BI que é totalmente integrado ao seu ERP. É através dele que você consegue, por exemplo, fazer toda a auditoria de presença de sua loja, aumentando ainda mais a sua prevenção das rupturas e perdas, te trazendo um controle maior de suas lojas. 

Conclusão

Espero que tenha ficado claro a importância de realizar o cálculo do seu Giro de Estoque e como isso influencia nas suas vendas. Por isso, não deixe de contar com isso em sua operação. 

Afinal, com ele você ganha mais estratégia na sua compra. Além de contar com um estoque mais controlado, sempre em constante mudança e com o shelf life ideal para suas vendas. 

Ou seja, ter o cálculo do Giro de Estoque só te traz benefícios para o seu supermercado!