Cresce a importância da Gestão de Estoque na Logística, como vantagem competitiva e ganho operacional para as empresas.

Em pleno século XXI uma das funções mais importantes da gestão é o controle dos níveis de estoque. Para assim ter estratégias para garantir a disponibilidade dos produtos e minimizando investimentos. Isso, é fundamental para a sucesso e eficiência na operação da cadeia de suprimentos.

Por que investir em Gestão de Estoque na Logística?

A Gestão de Estoque na Logística é fundamental para a operação e lucratividade de um negócio, principalmente o varejista. Há várias formas de aprimorar os resultados obtidos e são nessas dicas que vamos nos aprofundar em breve.

A gestão de itens de coordena a movimentação dos suprimentos elevando as exigências de produção. Ou seja, não é mais preciso ter grandes estoques e sim estoques que comportem as demandas. O que minimiza rupturas de estoque, agrega bons fornecedores que atendam as necessidades e ‘times’ de entregas programados.

Vejamos alguns pontos importantes:

  • Estratégia: É o conjunto de objetivos, finalidades e metas a serem traçados para operação. Alguns pontos são fundamentais na estratégia: visão, ideia, consolidação, resultado.
  • Planejamento: É o ato de criar um plano para otimizar o alcance de um objetivo. Alguns pontos são fundamentais no planejamento: eficiência e eficácia, racionalidade, prazo estabelecido, capacitação.

Para ajudar na Gestão de Estoque na Logística, vamos dividir uma série de dicas nos pontos:

  • Estocagem e Manuseio;
  • Abastecimento;
  • Política de estoque;
  • Custos;
  • Tipo de estoques;
  • Outros pontos importantes;
  • Sistema de Gestão.

Agora, vamos nos aprofundar em cada um destes pontos:

Estocagem e Manuseio

A estocagem o Manuseio devem ser feitas adequadamente garantindo a qualidade do produto e processos eficazes.
Vejamos algumas dicas:

  • Administrar bem os espaços e respectivos endereçamentos logísticos.
  • Estocar produtos em pontos estratégicos para operação dentro do Centro de Distribuição ou mesmo no próprio estoque “Pulmão da Loja”. Exemplificando melhor, uma métrica estratégica muito utilizada, e case de sucesso é a organização pela Curva ABC de venda dos produtos, sempre aproximando os itens de alta rotação próxima a área de venda e/ou dos stages de saída.
  • Fazer uso de porta paletes.
  • Ter o cuidado de colocar os produtos no endereçamento correto.
  • Ter cuidado com a validade dos produtos ao fazer a gestão de estoque de produtos perecíveis. Disponibilizamos em nosso ERP Bluesoft (r.184.11 – 19/07/2017) regras de utilização por parametrização, possibilitando controle eficiente no atendimento dos pedidos de abastecimentos do CD para as filiais, que observa primeiro a validade dos produtos, em seguida a quantidade em estoque disponível.
  • E muito mais!

Abastecimento

A programação de abastecimento deve ser estudada e feita de acordo com a demanda de cada produto.
Vejamos algumas dicas:

  • Entender a peculiaridade de cada produto. Ou seja, sua Sazonalidade.
  • Estudar a gestão de compras de sua empresa.
  • Estudar a previsão de demanda.
  • Identificar fontes e assegurar a continuidade do fornecimento. Ou seja, fazer uma boa seleção de fornecedores.
  • Calcular custo de aquisição dos produtos.

Política de estoque

A política de estoque visa atender o cliente da melhor forma possível conforme definições estratégicas das organizações. Por exemplo:

  • Os itens de estoque devem ser estudados, verificando lucratividade e posição da empresa no mercado.
  • O recebimento e a correta armazenagem dentro da empresa.
  • Inventários periódicos para avaliação das quantidades e do estado das mercadorias estocadas.
  • O tempo de reposição de cada produto.
  • Qual o melhor mix de produtos e cluster decisório.
  • Qual o giro de mercadorias ideal para os principais produtos no estoque.

Custos

O custos de estoque está relacionado a todo o produto ou material que se encontra no estoque. Por exemplo:

  • Custos fixos de estoque: São custos rotineiros da empresa, por exemplo, água, luz, seguros, benefícios de funcionários, compra de matéria prima e etc.
  • Custos variáveis de estoque: São custos que se modificam mês a mês, são eles: equipamentos, manutenção de estoques, obsolência e perdas de produtos, sendo elas identificadas ou não identificadas.
  • Custos de manutenção de estoque: São custos proporcionais a quantidade armazenada e ao tempo que ela fica em estoque.
  • Custo por falta de estoque: São custos derivados de quando não existe estoque suficiente para atender a reposição em um dado período de tempo.
  • Custo de armazenagem:  São custos envolvidos na armazenagem do produto, são eles: aluguel, mão de obra, depreciação de instalações quando próprias, equipamentos de movimentação.

Tipo de estoques

  • Estoque de matéria prima: É o estoque de qualquer mercadoria de insumo que ainda não sofreu transformação por parte do fabricante e/ou transformador do produto final.
  • Estoque de produtos acabados: É o estoque do produto já fabricado e disponível para reposição ou venda direta ao consumidor final.
  • Estoque em trânsito: Toda mercadoria precisa ser transportada de um local para outro e durante esse transporte a mercadoria não é processada, portanto verifica-se outro ponto de estoque, o chamado estoque em trânsito.
  • Estoque de segurança: É um estoque de cobertura superior a necessidade, deixado armazenado para suprir alguma anormalidade no abastecimento, como erros de previsão de consumo e atrasos na entrega de fornecedores.

Outros pontos importantes

  • Giro de estoque: Avalia o capital investido nos estoques comparados com o custo das vendas (CMV).
  • Ponto de ressuprimento: É realizado na aquisição do item no momento em que este chegar a uma quantidade determinada em estoque.
  • Indicadores de desempenho KPI’s: São ferramentas organizacionais que ajudam a medir a eficiência e eficácia dos processos.
  • Demandas organizacionais: É bastante interessante que seja feito uma avaliação dos produtos da organização para poder ver quais as demandas que predominam e assim prover a melhor estratégia para suprir.
  • Nível de serviço: Verifica o atendimento das especificações e necessidades definidas com o objetivo preestabelecido de gerar valor para estes, ou seja, este é o objetivo de uma boa gestão de estoque.

Sistema de Gestão

O sistema utilizado precisa atender todas as expectativas da organização. Por exemplo:

  • Sistema certo para o tipo de operação que sua empresa tem;
  • Capacidade de informações do produto para cubagem das localizações físicas;
  • Interface com fornecedores;
  • Gestão de Compra;
  • Acompanhamento de Vendas em tempo real;
  • Um bom controle de estoque com endereçamento logístico;
  • Controle de rotas, veículos e fretes;
  • E muito mais!

Conclusão

Vimos a importância da Gestão de Estoque na Logística e conceitos fundamentais para uma boa operação no varejo. São diversos pontos que podem representar custo ou aumento na margem de lucro quando bem gerenciados.

Para ajudar ainda mais sua operação, aqui temos um Papo de Negócios que fizemos sobre logística no supermercado.

 

 

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