A cadeia de suprimentos, também conhecida como supply chain, desempenha um papel estratégico de extrema importância para o pleno funcionamento dos supermercados e empresas em geral.

Seja visando aprimorar a produtividade do varejo ou otimizar a dinâmica operacional, a adoção eficiente desse processo na logística fará toda a diferença.

Neste texto, apresentaremos em detalhes a relevância da cadeia de suprimentos para o seu supermercado, explorando seus benefícios e como ela pode impulsionar a eficiência de toda a operação. Confira!

O que é a Cadeia de Suprimentos ou o Supply Chain?

A cadeia de suprimentos abrange todos os processos que ocorrem desde a indústria até o consumidor final, garantindo que um produto alcance seu destino final de forma eficiente.

Tomemos como exemplo um pacote de feijão: o processo da cadeia de suprimentos começa com o agricultor, responsável por plantar, colher e vender para um produtor. Em seguida, o produto bruto passa por beneficiamento e elaboração, preservando sua qualidade antes de ser corretamente embalado e disponibilizado para venda.

Esse é um processo complexo que envolve diversas etapas e diferentes empresas ao longo da cadeia produtiva. Portanto, é fundamental garantir a eficiência do Supply Chain em seu supermercado, englobando todas as áreas relacionadas para alcançar resultados otimizados.

Veja o exemplo abaixo para compreender melhor o funcionamento do Ciclo da Cadeia de Suprimentos.

Para garantir a eficiência da cadeia de suprimentos e evitar possíveis rupturas em seu supermercado, é crucial que a área responsável seja altamente eficiente.

Essa equipe é fundamental para estabelecer um relacionamento sólido com fornecedores e parceiros, buscando sempre a harmonia entre o menor custo, a redução de falhas e a preservação da experiência final do consumidor.

Dessa forma, um supermercado que se destaca pela eficiência e atende às necessidades dos clientes possui uma cadeia de suprimentos bem estruturada e composta por profissionais qualificados. Esses especialistas asseguram que os processos estejam em conformidade e funcionem de forma adequada.

Além disso, sua atuação é fundamental para evitar gargalos, reduzir custos e manter a alta qualidade dos serviços e produtos oferecidos pelo supermercado

Entendi, mas como realizo a gestão da minha cadeia de suprimentos?

Para ajudar a sua equipe a controlar o seu Supply Chain, existem algumas ações que são vistas como facilitadoras dessa atividade. Para que tudo ocorra de forma efetiva, é necessário que tenha muita comunicação entre os colaboradores importantes para que se tenha êxito.

Além disso, é importante sempre estar de olho em alguns indicadores do supermercado, como: 

  • o Giro de Estoque
  • a Cobertura de Estoque
  • o Order Fill Rate (mede a qualidade do processamento dos pedidos até que ele chegue na prateleira);
  • E o KPIv “On Time Full“, que mede a porcentagem dos produtos que foram entregues no prazo e sem nenhuma avaria;

Esses indicadores fazem parte do sucesso de sua cadeia de suprimentos e, é necessário ficar sempre alerta ao seu desempenho.

Principais problemas que podem acontecer na sua cadeia de suprimentos

Apesar de muitos benefícios, alguns problemas podem ocorrer ao implantar a sua cadeia de suprimentos. Isso acontece porque alguns fatores externos podem acabar afetando a sua operação. Eles são:

  • O clima instável;
  • Crises internas no país;
  • A situação econômica do país.

Abaixo, vamos entender melhor sobre esses pontos!

O clima instável

Um problema que pode ocorrer durante a sua cadeia de suprimentos, é o da instabilidade do clima. E são diversos os fatores climáticos que acabam prejudicando uma lavoura, por exemplo. Podemos citar os longos períodos de seca, as chuvas em demasia e até mesmo a geada, que ocorre em algumas cidades do Brasil durante o inverno.

Todos esses fatores acabam prejudicando seu Supply Chain, uma vez que a qualidade dos produtos cai. Isso aumenta a dificuldade de transportá-los e gera prejuízos para as empresas e os agricultores.

Crises internas no país

Uma das últimas crises internas que afetou diretamente as cadeias de suprimentos, fazendo com que o consumidor final ficasse sem o produto, foi a greve dos caminhoneiros.

Devido às constantes altas no preço do Diesel, os motoristas deixaram de realizar suas entregas. Isso resultou na falta de combustível nos postos de gasolina e também na falta de alguns produtos nos supermercados.

Esse tipo de acontecimento só reforça a importância de todos os setores da cadeia de suprimentos, uma vez que, apesar de a produção estar no ritmo correto, a distribuição dos produtos não foi realizada, impossibilitando o consumidor final de realizar suas compras normalmente.

A situação econômica do país

Outro grande fator que é um grande problema para a sua cadeia de suprimentos, é a economia do país. Afinal, se ela vai mal e o poder de compra da população cai, temos uma redução no consumo dos produtos. 

Isso afeta diretamente o produtor e as empresas, que precisam adaptar-se para os períodos de baixa no consumo. Por isso a importância de ter sempre um plano B para a sua cadeia de suprimentos. Assim você não é pego de surpresa quando algum desses fatores venha a ocorrer.

Conclusão

Analisar a importância dos processos logísticos para os supermercados é realmente relevante, não é mesmo? Cada etapa desse complexo sistema desempenha um papel essencial no sucesso geral. Se alguma delas falha ou é ineficiente, o impacto se reflete em toda a cadeia, afetando a performance como um todo.

Nesse sentido, contar com um Sistema de Gestão como o Bluesoft ERP é fundamental para otimizar a cadeia de suprimentos. Através dele, é possível acompanhar todos os indicadores das lojas, permitindo que a equipe de supply chain obtenha insights valiosos e aprofunde seus resultados. Com embasamento de dados sólidos, é possível realizar o trabalho com maior efetividade.

Aproveite ao máximo essas oportunidades e aprimore sua empresa. Entre em contato conosco para descobrir como podemos ajudar a sua empresa a alcançar o sucesso de maneira mais eficiente e assertiva.

Artigo Base: 10/09/2019 e Atualizado em: 21/07/2023