O Planejamento e Controle da Produção, ou PCP, é uma excelente maneira de melhorar a operação e reduzir custos em uma empresa.
Quer aprender o que é Planejamento e Controle da Produção, ou PCP, e o como aplicar isso no dia a dia do seu negócio? Então continue lendo.
O que é Planejamento e Controle da Produção?
O Planejamento e Controle da Produção, ou PCP, é responsável pelo controle dos processos de produção de uma empresa. Sua função é planejar e controlar a fabricação de produtos e os recursos necessários para isso.
Para funcionar bem, o Planejamento e Controle da Produção precisa estar integrado com os sistemas de gerenciamento da empresa. Principalmente os ERP com os módulos de gestão de compras, Estoque e Financeiro, Engenharias e os envolvidos na produção.
As vantagens de adotar o Planejamento e Controle da Produção em uma empresa são muitas. Por exemplo:
- mais qualidade e produtividade;
- redução dos custos operacionais;
- tomada de decisão mais assertiva;
- maior diálogo entre as áreas de produção e de vendas;
- e muito mais!
Porém, engana-se quem acredita que o PCP deve ser aplicado apenas em indústrias. No varejo, açougues (quando há corte de peças de carne em outras menores) e padarias se beneficiam muito desse tipo de controle.
Como implantar o PCP?
O PCP possui controles específicos que são fundamentais para a produção e saúde financeira de uma empresa. Assim, para implantar o Planejamento e Controle da Produção é preciso observar seis etapas:
- Previsão da demanda ou previsão de vendas;
- Planejamento de capacidade da produção;
- Planejamento agregado da produção (PAP);
- Planejamento mestre da produção (PMP);
- Programação Detalhada da Produção (PDP);
- Planejamento e controle da capacidade.
Agora, vamos nos aprofundar em cada uma destas etapas:
Previsão da demanda ou previsão de vendas
A previsão de demanda é fundamental para o dimensionamento da produção e do estoque em prol da estimativa de vendas.
Há muitos fatores que podem ser levados em conta para elaborar a previsão de demanda, por exemplo:
- Dados históricos de produtos mais vendidos;
- Matérias-primas mais usadas em determinado periódico;
- Sazonalidades nas vendas;
- Variações na capacidade de entrega de fornecedores, como por exemplo, alimentos que dependem do clima ou meses com férias coletivas.
A demanda de previsão é uma das etapas do Planejamento e Controle da Produção que mais auxiliam na tomada de decisão assertiva. Isso, porque é possível criar planejamentos de curto, médio ou longo prazo.
Planejamento de capacidade da produção
Com as informações da previsão de demanda para médio e longo prazo é hora do Planejamento de capacidade da produção. Com esses dados, é preciso tomar atitudes para crescer ou diminuir a capacidade da produção. Isso pode passar por alterações no setor.
Planejamento Agregado da Produção (PAP)
É nesta etapa que a tomada de decisão sobre alterações no setor do Planejamento de capacidade de produção acontece. São decisões sobre, por exemplo:
- compra de maquinário;
- compra de matéria-prima;
- aumento ou redução no quadro de funcionários;
- aumento de horas extras ou colaboradores terceirizados;
- alterações nos volumes de estoque;
- mudanças de fornecedores;
- mudanças na logística (interna ou externa) da empresa;
- e muito mais!
Geralmente, o Planejamento Agregado da Produção é realizado anualmente com revisões mensais.
Programação Mestra da Produção (PMP)
Enquanto a Planejamento de capacidade da produção se dedica aos planos de médio e longo prazo, a Programação Mestra da Produção visa justamente a realização dos planos de curto prazo.
A Programação Mestra da Produção é mais detalhada do que o Planejamento Agregado da Produção (PAP). Isso, pois leva além da previsão de demanda, ordens de compra, de produção e até pedidos realizados.
O PMP analisa e direciona os recursos (funcionários, matérias-primas, estoques e etc) para que a demanda de um determinado período seja suprida.
Programação Detalhada da Produção (PDP)
A Programação Detalhada da Produção foca na operação em si da empresa, ou seja, apresenta e acompanha como as atividades são executadas diariamente. Esta etapa é dividida em três:
- Gestão dos materiais
Controla variáveis de estoques como estoque de segurança, define tamanho de lotes e condições e quantidade de matérias-primas envolvidas e sua reposição.
- Sequenciamento das ordens de produção
Determina a sequência em que as ordens de produção serão executadas. Isso, para evitar desperdícios de estoque, ociosidades e atrasos.
- Emissão e liberação de ordens de produção
Consiste na emissão e liberação das ordens de fabricação, montagem ou compras, que vão permitir as áreas realizarem suas atividades. Porém, antes de liberar a ordem é importante confirmar que todos os recursos necessários estão disponíveis.
Para executar a Programação Detalhada da Produção, o ideal é contar com um sistema para ajudar nos controles, na comunicação entre setores e acompanhamento das atividades.
Planejamento e controle da capacidade
Nenhuma das etapas do Planejamento e Controle da Produção conseguirá dar certo sem um bom acompanhamento. Assim, nesta última etapa os dados sobre o andamento do PCP são reunidos e analisado permitindo tomadas de decisão mais assertivas, além da identificação de gargalos.
Sistema ERP + PCP
Já comentamos neste artigo o quanto é importante que o sistema de gestão empresarial adotado tenha um módulo de PCP.
O Bluesoft ERP, por exemplo, possui conta com essas funcionalidades. Com ele, é possível controlar Ordem de produção, Controle de Produção, Produção Manual, Definição de Receitas, Produção Automática, Previsão de demanda, gerar relatórios e muito mais.
Conclusão
Em resumo, podemos dizer que o Planejamento e Controle da Produção consegue responder perguntas fundamentais para a empresa. Por exemplo:
- O que produzir?
- Em que quantidade produzir?
- Onde produzir?
- De que maneira produzir?
- Quando produzir?
- O que utilizar na produção?
- Para quem produzir?
Certamente sua empresa só tem a ganhar ao adotar o Planejamento e Controle da Produção.
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